Donuts (Light!)

Mini donuts nature, glacés au chocolat - www.theflyingflour.com

Déjà, vous avez bien lu, cette recette est LIGHT. Bon, pas 0%, mais pas 200g de beurre non plus. Ces petits donuts sont tellements aériens qu'on en mangerait 10 facile ! ;) Par contre, pour cette recette, l'inconvénient est de posséder la machine à mini-donuts... Mais rien ne vous empêche d'essayer de les former avec une poche à douille sur une plaque au four, à tester :)

Pour une quarantaine de donuts :

  • 150g de farine
  • 110g de sucre
  • 140ml de lait
  • 4 c. à soupe de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • du chocolaaaaaaat
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Pour cette recette, l'inconvénient est de posséder la machine à mini donuts... rien ne vous empêche d'essayer de les former avec une poche à douille sur une plaque au four, à tester :)

Mélanger ces ingrédients pour en faire une pâte lisse, et remplir les emplacements à donuts dans la machine bien préchauffée, mais sans trop les remplir pour ne pas que ca déborde. Fermer et compter deux trois minutes. Les décoller du moule avec une fourchette bien pointue et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent sans se tasser.

NB: Si vous n'avez pas de machine à donut, vous pouvez investir dans une "plaque" qui va au four avec des formes de donuts creusées dedans. Voir même si la pâte se tient assez, tenter de former des donuts avec une poche à douille directement sur une plaque de cuisson... Mais je n'ai jamais testé cette version alors rien n'est sûr...

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