Le Café Pinson

Café Pinson - The Flying Flour

Niché dans la désormais célèbre (et un peu trop foody maintenant je trouve) rue du faubourg Poissonnière, le Café Pinson se démarque agréablement de ses voisins, qui en font souvent "trop" ou "pas assez" (on se comprend...). 

Avec une déco cosy, des couleurs rassurantes, et une ambiance très chaleureuse à l'accueil : ON EST BIEN.
Alors avec ma camarade hyper veggie Morgane <3 , on s'installe et on se laisse guider. La carte est pleine de promesses, et très très intéressante. Et gare à ceux qui pensent que bio & veggie = graines & légumes.    PAS. DU. TOUT.

Café Pinson - The Flying Flour
Café Pinson - The Flying Flour
Café Pinson - The Flying Flour

On commence avec un petit jus Pomme - Kiwi - Persil, qui vous assommera de sa fraîcheur et de son originalité, et avec ça, le plein de vitamines est clairement fait. Quel bonheur cette touche de persil dans le jus, c'est une idée à piquer ! :)

Puis on enchaîne avec les plats, pour moi le Riz Pinson : Riz noir et riz blanc aux champignons, noisettes et pignons toastés, sur un lit de salade juste assaisonnée et parsemée de légumes de saison rôtis (panais, fenouil, carottes, champignons)

Et pour ma chère compère, la grande salade composée : salade verte, pommes de terre rôties, tomate, carottes couleur, betterave, radis, courgette, ainsi qu'un savoureux tofu fumé et un cracker maison aux graines AMAZING.

Café Pinson - The Flying Flour
Café Pinson - The Flying Flour
Café Pinson - The Flying Flour
Café Pinson - The Flying Flour

Bref le Café Pinson, c'est une recommandation 100% The Flying Flour, 100% Bio, 100% Healthy

Formules Déjeuner (12h-15h)  /  Entrée+Plat ou Plat+Dessert  /  17,5€

58 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10e
+33 (0)1 45 23 59 42

Lundi - Mercredi : 8h30-19h
Jeudi - Samedi : 8h30-00h
Dimanche (BRUNCH!) : 10h-17h