Poulet effiloché au miel & au sésame

Effiloché de Poulet au Miel & au Sésame - www.theflyingflour.com

First, je préfère vous mettre au courant, cette recette est ADDICTIVE. Et tellement simple ! Alors à vos fourneaux ! Vous ne le regretterez pas, et vous pourrez varier les services, entre du riz, des pâtes, voir même des légumes verts, soyons FOUS. 

 T'as pas envie de PLONGER dedans ? Si ? C'est normaaaaal ! 

T'as pas envie de PLONGER dedans ? Si ? C'est normaaaaal ! 

Pour 4-6 personnes (toutes les mesures, même les liquides, sont en grammes, c'est plus pratique sur la balance)

  • 6 à 8 blancs de poulet
  • 1 petit oignon émincé (ou 1 demi gros oignon)
  • 2 gousses d'ail passées au presse-ail
  • 150 g de miel
  • 60 g de ketchup
  • 100 g de sauce soja (de préférence allégée en sel)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive
  • 1 pointe de cuillère à café de poudre de piment (ou plus selon les goûts)
  • Sel & poivre

  • 4 cuillères à café maïzena
  • 70 g d'eau

  • Du riz, thaï, gluant, blanc, complet, comme vous voulez
  • 1 cuillère à café de graines de sésame (ou + selon les goûts)
  • 2 à 3 cébettes (selon les goûts) finement émincées

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Mettre l'huile d'olive au fond de la mijoteuse avec les oignons émincés par dessus, puis déposer les blancs de poulet, assaisonnés de sel et de poivre.

Dans un bol, mettre l'ail, le miel, le ketchup, la sauce soja et la poudre de piment et mélanger, puis couvrir le poulet de cette mixture. Enclencher la mijoteuse pour 3 à 4 heures de cuisson en mode doux, ou 2 heures avec le mode élevé.

Sortir (précautionneusement) les blancs de poulet, sur une planche, et laisser la sauce dans la mijoteuse. Effilocher le poulet, et réserver. Préparer le riz selon les instructions du paquet.

Dans un autre petit bol, diluer la Maïzena avec les 70 g d'eau et ajouter à la sauce dans la mijoteuse, mélanger et laisser épaissir la sauce (mode élevé de la mijoteuse) environ 10 minutes. Puis remettre le poulet effiloché dedans, et laisser réchauffer le temps de servir le riz, puis de rajouter des cuillères de poulet effiloché au dessus. Parsemer de cébettes émincées et de graines de sésame et régalez-vous !!!!!

Enjoy!

Cette recette est adaptée, en français, du blog The Comfort Of Cooking

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