Pannacotta aux mûres sauvages
Un dessert qui sent bon l’été, rapide à faire, préparable d’avance, et surtout le plaisir de ramasser les mûres en pleine saison !
Ricotta fouettée au citron, pois grillés & noisettes
Une recette de saison, simple et goûteuse, qui se déguste en plat ou à l’apéro avec du bon pain.
Pappardelles aux fleurs et aux herbes fraîches
La gourmandise des pâtes, la délicatesse des fleurs, une recette aussi bonne que belle !
Betteraves, oranges & burrata
Le crémeux de la burrata, le sucré de la betterave et la pointe d’acidité des agrumes. Une salade étonnante et addictive.
Raviolis rayés aux épinards, farce ricotta & estragon
Panzanella asperges, croutons, feta & menthe
Salade tomates, riz, pois chiches au cumin, oignons frits, avocat & herbes fraîches
Soupe végétarienne (ou non) aux lentilles & légumes, rapide et ultra-simple
Salade au fenouil rôti à l'orange, roquette, feta, pois chiches, poivrons rôtis & menthe
Mes derniers livres en date !
l’assiette spécial ménopause
50 recettes gourmandes et équilibrées pour comprendre les enjeux métaboliques de la ménopause, maîtriser l’équilibre hormonal naturel et renforcer votre organisme. Assiette méditerranéenne, brochettes de cabillaud, shakshuka verte, walade de haricots marinés au zaatar… De quoi couvrir toutes vos envies.
Éditions HACHETTE
passion pistache
70 recettes pour toutes les envies de la journée.
Pizza au pesto de pistache & mortadelle, salade de carottes à l’orange et à la pistache, halloumi pané et miel. Côté sucré : babka pistache/griotte, cookies au cœur fondant, crème brûlée, pancakes matcha/pistache, brownie dubai-style etc…
Éditions SOLAR