Pappardelles aux oignons caramélisés & pesto de pistaches
Une pasta de compétition ! Le contraste entre le sucré des oignons, le croquant de la pistache et le fondant des pâtes. Addictif au possible.
Cavatelli, butternut rôtie, champignons, sauge & noisettes
Butternut, sauge, champignons ou la formule de la régalade. Pour accompagner le paquet de pasta qui aura le plus voyagé de 2023.
Cookies halva à la pistache, beurre noisette et chocolat
Des cookies déjà addictifs avec la présence du beurre noisette, mais complètement dingues avec l’ajout de halva.
Croûtons de pita, origan & piment
Les croûtons : la solution anti-gaspi et maxi-crousti qui égayera vos salades, mais aussi vos soupes et tout un tas de préparations !
Gnocchettis au seigle, broccolini, chorizo & citron confit — FAIM!
Plus légers que les gnocchis, et avec une combinaison chorizo/citron confit, intrigante et addictive !
Chèvres panés à la pistache, butternut & pommes
Une délicieuse salade parfaite entre l’été et l’automne, avec le réconfort du fromage chaud marié à une vinaigrette un peu sucrée…
Pizzettes aux petits pois, oignons rouges confits et scamorza
Des pizzas aux saveurs du printemps, avec les premiers petits pois et la douceur de la scamorza et des oignons confits.
Raviolis potimarron, orange confite, fève tonka, crème parmesan & sauge
Ne pas juger avant d’essayer ce combo potimarron/orange confite. Un duo gagnant, qui fleure bon les fêtes de fin d’année !
Risotto à la butternut, gremolata sauge/citron/noisette
Un risotto gourmand, ponctué d’une gremolata bien fraîche et de chips de jambon !
Mes derniers livres en date !
l’assiette spécial ménopause
50 recettes gourmandes et équilibrées pour comprendre les enjeux métaboliques de la ménopause, maîtriser l’équilibre hormonal naturel et renforcer votre organisme. Assiette méditerranéenne, brochettes de cabillaud, shakshuka verte, walade de haricots marinés au zaatar… De quoi couvrir toutes vos envies.
Éditions HACHETTE
passion pistache
70 recettes pour toutes les envies de la journée.
Pizza au pesto de pistache & mortadelle, salade de carottes à l’orange et à la pistache, halloumi pané et miel. Côté sucré : babka pistache/griotte, cookies au cœur fondant, crème brûlée, pancakes matcha/pistache, brownie dubai-style etc…
Éditions SOLAR