All in Paris

Carbón · Cuisson à la braise sublimée

Assiettes carrément généreuses et prix hyper justes, surtout le midi, dans cette adresse qui sublime viandes & poissons, légumes et herbes, à la braise selon la tradition argentine. Une adresse explosive dans le 3e, avec aux manettes le duo de chefs Thibaut Marlin (ex AT) et Thomas Coupeau.

AVE Pizza Romana · Pizzas sympas

Niché dans le 11 ème arrondissement, murs bruts, marbre, banquette confort. L’endroit est agréable, et l’accueil chaleureux. Parmi une liste de pizzas aux prix plutôt parisiens, on apprécie l’ajout de la liste des pizza Popolare, aux prix plus doux et qui sont servies le midi uniquement du mardi au vendredi.

Coretta · La bonne adresse du 17e

Coretta, une cuisine très inventive, avec des associations de goûts surprenantes (concombre, coques et verveine, ou encore pigeon, cerise et épeautre) et des cuissons parfaites. À la fois cosy en hiver, au chaud dans cet intérieur boisé, ou plutôt dehors en terrasse en été, Coretta c’est LA bonne adresse du 17ème.

Faggio · Pizzas, trattoria, salumeria

Faggio, une très bonne pizzeria de quartier bien ficelée, à la déco rassurante, briques, bois, murs bruts & four authentique. Une belle sélection de vins, et une carte avec des basiques très bien éxécutés, mais également d’autres recettes plus originales et vraiment délicieuses, qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers.

Clown Bar · (très) bonnes assiettes à partager

Ce délicieux Clown Bar, l’endroit idéal, assez intimiste, pour passer une agréable et surtout délicieuse soirée. Assiettes originales et surprenantes, les goûts et les textures sont merveilleusement bien associés. On aime aussi la carte des vins, et la sélection de desserts maison. Pas donné, mais le bon endroit pour se faire plaisir !

David Toutain · Expérience gustative

Une expérience exaltante du début à la fin. David Toutain transforme, combine et sublime des produits déjà délicieux en les rendant vraiment merveilleux. Une expérience qu’il ne faut pas hésiter à s’offrir (€€€) pour fêter une occasion particulière, ou juste se faire un grand plaisir.

Breizh Café

Bertrand Larcher et sa passion pour le Japon, une carte avec des inspirations nippo-bretonnes très fortes, comme la crêpe yuzu/sucre… Qualité des produits utilisés, justesse des recettes. On en redemande bien sûr et on espère y retourner très prochainement !