Carottes rôties, freekeh aux herbes & Salsa Macha
Ou comment sublimer des basiques du frigo : des carottes, du yaourt, des herbes. Avec cette salsa macha qui rend accro !
Betteraves, oranges & burrata
Le crémeux de la burrata, le sucré de la betterave et la pointe d’acidité des agrumes. Une salade étonnante et addictive.
Panzanella asperges, croutons, feta & menthe
Salade tomates, riz, pois chiches au cumin, oignons frits, avocat & herbes fraîches
Salade au fenouil rôti à l'orange, roquette, feta, pois chiches, poivrons rôtis & menthe
Boulghour aux herbes, roquette & pistaches
Assiette complète, légumes rôtis, betteraves, lentilles, concombres & feta
Un mélange de textures et de température qui rend cette assiette délicieuse toute l’année, en utilisant des légumes de saison idéalement.
Tomates, mozzarella, nectarines & basilic
Riz complet, brocoli et courgettes rôtis, feta & pois chiches
Mes derniers livres en date !
l’assiette spécial ménopause
50 recettes gourmandes et équilibrées pour comprendre les enjeux métaboliques de la ménopause, maîtriser l’équilibre hormonal naturel et renforcer votre organisme. Assiette méditerranéenne, brochettes de cabillaud, shakshuka verte, walade de haricots marinés au zaatar… De quoi couvrir toutes vos envies.
Éditions HACHETTE
passion pistache
70 recettes pour toutes les envies de la journée.
Pizza au pesto de pistache & mortadelle, salade de carottes à l’orange et à la pistache, halloumi pané et miel. Côté sucré : babka pistache/griotte, cookies au cœur fondant, crème brûlée, pancakes matcha/pistache, brownie dubai-style etc…
Éditions SOLAR